80岁外婆腌鸡蛋:只会加盐就错了,多加一步,蛋黄个个起沙流大油


腌制的鸡蛋被认为是许多人特别喜欢吃的食物。它们只需要用开水煮熟,就可以食用,尤其是里面的咸蛋黄。味道不太好。很多蛋糕店都会使用它。咸蛋黄,做各种小蛋糕,蛋糕味道很好吃,每次去逛街,只要我看到咸蛋黄的小蛋糕,我会买一两个,我是一个我长大了从小就吃腌蛋,但在吃了这么多腌制的鸡蛋后,我觉得最好吃的是我奶奶制作的腌蛋。

今天,我的祖母已经80岁了,但是对于腌制鸡蛋的特殊食品,她每年都在制作。每次她回到家乡看望她的祖母,她都会给我一小撮腌制的鸡蛋。我带回家吧。祖母制作的腌制鸡蛋的味道比在超市买的腌制鸡蛋要好得多。煮鸡蛋都经过打磨,流出的金蛋油让人感到胃口大开,散发出来。咸蛋黄,即使我直接吃它,我也可以吃几个。

80岁的奶奶腌制鸡蛋:只加盐,这是错误的,再加一步,蛋黄都是打磨和上油

当祖母做腌制的鸡蛋时,与许多制作腌制鸡蛋的人不同,大多数人只会在腌制的鸡蛋中添加盐来腌制它们。然而,奶奶增加了这样一个步骤,不仅可以做到。腌制的鸡蛋味道更好,保存时间更长。煮熟的鸡蛋都在很多沙子里流淌。别提多香。如果您对奶奶的制作方法感兴趣,请跟我来了解一下。今天我带你去了解奶奶腌蛋的秘密。

【酸牛奶】

[制作成分]鸡蛋,盐,高酒精,啤酒,保鲜袋。

[方法和步骤]

1.准备新鲜的鸡蛋,用水清洗,然后倒入适量的啤酒。啤酒的量只会淹没鸡蛋,所以鸡蛋浸泡半小时。浸泡鸡蛋后,将它们取出并沥干水分。准备两个小碗,在碗里装满白葡萄酒,然后在碗里加盐。然后将鸡蛋放入白葡萄酒中并将它们包在一起,然后将它们放入盐中并用盐包裹。将鸡蛋密封在保鲜袋中。

2.之后准备鸡蛋。不要小便,但要在阳光下放置2~3天。如果没有阳光,可以将鸡蛋直接放入烤箱加热,3~5分钟。而已。 (暴露鸡蛋的主要原因是为了加快鸡蛋的酸洗速度,使蛋中的蛋黄可以快速发酵,这样腌制的鸡蛋可以更加调味,腌制的鸡蛋可以得到保证。沙子含有丰富的油脂,味道很浓。)

3.准备一个密封的玻璃管,将准备好的鸡蛋放入罐中,盖上盖子,大约半个月吃。 (请记住,鸡蛋必须在密封的环境中,腌制它们,并确保环境干燥,不要让空气流入鸡蛋,否则腌制的鸡蛋会很快变质。节省时间不长)

[提示]

腌蛋必须用完整的鸡蛋制成。切勿使用已破壳的鸡蛋。

用盐包裹的鸡蛋应该暴露在阳光下。这是酸洗鸡蛋的关键一步。它可以将腌制的鸡蛋打磨和油腻。

3.腌鸡蛋时,确保鸡蛋处于密封干燥的环境中。

腌制的鸡蛋被认为是许多人特别喜欢吃的食物。它们只需要用开水煮熟,就可以食用,尤其是里面的咸蛋黄。味道不太好。很多蛋糕店都会使用它。咸蛋黄,做各种小蛋糕,蛋糕味道很好吃,每次去逛街,只要我看到咸蛋黄的小蛋糕,我会买一两个,我是一个我长大了从小就吃腌蛋,但在吃了这么多腌制的鸡蛋后,我觉得最好吃的是我奶奶制作的腌蛋。

今天,我的祖母已经80岁了,但是对于腌制鸡蛋的特殊食品,她每年都在制作。每次她回到家乡看望她的祖母,她都会给我一小撮腌制的鸡蛋。我带回家吧。祖母制作的腌制鸡蛋的味道比在超市买的腌制鸡蛋要好得多。煮鸡蛋都经过打磨,流出的金蛋油让人感到胃口大开,散发出来。咸蛋黄,即使我直接吃它,我也可以吃几个。

80岁的奶奶腌制鸡蛋:只加盐,这是错误的,再加一步,蛋黄都是打磨和上油

当祖母做腌制的鸡蛋时,与许多制作腌制鸡蛋的人不同,大多数人只会在腌制的鸡蛋中添加盐来腌制它们。然而,奶奶增加了这样一个步骤,不仅可以做到。腌制的鸡蛋味道更好,保存时间更长。煮熟的鸡蛋都在很多沙子里流淌。别提多香。如果您对奶奶的制作方法感兴趣,请跟我来了解一下。今天我带你去了解奶奶腌蛋的秘密。

【酸牛奶】

[制作成分]鸡蛋,盐,高酒精,啤酒,保鲜袋。

[方法和步骤]

1.准备新鲜的鸡蛋,用水清洗,然后倒入适量的啤酒。啤酒的量只会淹没鸡蛋,所以鸡蛋浸泡半小时。浸泡鸡蛋后,将它们取出并沥干水分。准备两个小碗,在碗里装满白葡萄酒,然后在碗里加盐。然后将鸡蛋放入白葡萄酒中并将它们包在一起,然后将它们放入盐中并用盐包裹。将鸡蛋密封在保鲜袋中。

2.之后准备鸡蛋。不要小便,但要在阳光下放置2~3天。如果没有阳光,可以将鸡蛋直接放入烤箱加热,3~5分钟。而已。 (暴露鸡蛋的主要原因是为了加快鸡蛋的酸洗速度,使蛋中的蛋黄可以快速发酵,这样腌制的鸡蛋可以更加调味,腌制的鸡蛋可以得到保证。沙子含有丰富的油脂,味道很浓。)

3.准备一个密封的玻璃管,将准备好的鸡蛋放入罐中,盖上盖子,大约半个月吃。 (请记住,鸡蛋必须在密封的环境中,腌制它们,并确保环境干燥,不要让空气流入鸡蛋,否则腌制的鸡蛋会很快变质。节省时间不长)

[提示]

腌蛋必须用完整的鸡蛋制成。切勿使用已破壳的鸡蛋。

用盐包裹的鸡蛋应该暴露在阳光下。这是酸洗鸡蛋的关键一步。它可以将腌制的鸡蛋打磨和油腻。

3.腌鸡蛋时,确保鸡蛋处于密封干燥的环境中。